Debreceni és hajdú-bihari hírek, történések. Albérletek, kiadó és eladó házak, lakások.
Sokan kedvelik a házi disznótoros finomságokat, de ezidáig nem volt lehetőségük arra, hogy az elkészítésükhöz szükséges recepteket és technikákat elsajátítsák. Most azonban egy különleges képzéssel lehetőség nyílik arra, hogy részletesen megismerjék a házi disznótoros húskészítmények készítésének alapjait, elméletben és gyakorlatban egyaránt.
Kihirdették a 2026-os Debrecen Város Bora borsort, amely a következő évben a város hivatalos eseményein, programjain és reprezentációs alkalmain képviseli Debrecent és a magyar borkultúrát. A Debrecen Város Bora borversenyt Debrecen Megyei Jogú Város képviseletében a Főnix Rendezvényszervező Nonprofit Kft. és a Debreceni Borozó Magazin szervezte.
A téli időszakban, amikor a kinti hőmérséklet tartósan fagypont alá süllyed, a meleg italok fogyasztása felértékelődik. Nem a mindennapok részeként, de egy-egy hosszú kint tartózkodás után néhány csepp rummal kiegészített csésze forró tea, jól esik. Ebben az esetben a hangsúly a minőségen és a párlat által hozzáadott aromákon van. Az ital típusától függően ugyanis alapvetően […]
A 19. század végétől a kerékrépa jelentős haszonnövénynek számított Magyarországon. A Magyar Természettudományi Társaság 1889-es feljegyzése szerint a lucerna mellett az egyik leggyakrabban termesztett növény volt, és nagyjából a második világháború végéig megőrizte jelentőségét. Ennek oka, hogy hidegtűrő, jól tárolható, rövid tenyészidejű növény, amely a gyengébb talajokon is megbízható termést ad – így ideális volt […]
Nemcsak a lencse hazai termőterülete csekély, de a fogyasztása tekintetében sem állunk jobban. A legtöbb magyar asztalra legfeljebb télen, különösen az év első napján kerül belőle valamilyen fogás. Pedig lencsét enni jó – sőt, kifejezetten bölcs döntés. Miért is?
Ahány ház, annyi szokás – szoktuk volt mondani. Ugyanez igaz az országokra is, hiszen a karácsonyt minden nemzet másképp ünnepli világszerte. Van olyan ország a közvetlen környezetünkben is, ahol nem december 24–25-26-án tartják az ünnepet: Szerbiában például január 7-én ünneplik az ortodox karácsonyt.
Karácsony estéjén kevés olyan magyar család van, amelynek asztalára nem kerül halászlé vagy töltött káposzta. Ezek a fogások nem véletlenül váltak az ünnep részévé, hiszen történelmi, vallási és gazdasági okok egyaránt hozzájárultak ahhoz, hogy máig meghatározó elemei a karácsonyi menünek.
A francia cukorkától a magyar karácsonyok elmaradhatatlan díszéig Ki gondolná, hogy a karácsonyfán csillogó, sztaniolpapírba burkolt édesség immár több mint másfél évszázada a magyar karácsonyok egyik legfontosabb jelképe? A szaloncukor számunkra jóval több egyszerű édességnél: hagyomány, amely generációkon átívelve vált az otthonok ünnepi díszévé. Érdemes közelebbről is megismerkedni e különleges finomság történetével.
A pezsgőbontás jellegzetes hangja, a pohárban felszálló, gyöngyöző buborékok és a friss, gyümölcsös ízek rendszerint az ünnepi pillanatok elmaradhatatlan részei. Legyen szó születésnapról, esküvőről vagy szilveszteri koccintásról, a pezsgő sokak számára az alkalom megkoronázása. Éppen ezért került reflektorfénybe a Szupermenta évzáró tesztje, amelyben ezúttal a száraz rozé pezsgőket vizsgálták meg – méghozzá egészen a buborékok […]
A karácsony közeledtével egyre többen fordulunk a személyre szabott, szívvel-lélekkel készített gasztroajándékok felé. Hiszen van valami egészen különleges abban, amikor egy szépen csomagolt üveg házi lekvár, illatos fűszeres olaj vagy éppen egy saját kézzel kavargatott krémlikőr kerül a fa alá. A Nébih Oktatási Programja most összegyűjtötte mindazt, amit érdemes szem előtt tartanunk – én pedig […]